{"id":676,"date":"2019-03-16T22:49:19","date_gmt":"2019-03-16T22:49:19","guid":{"rendered":"https:\/\/viajes.travelatin.com\/rumbos-peru\/lima\/"},"modified":"2019-03-17T15:22:26","modified_gmt":"2019-03-17T15:22:26","slug":"lima","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/viajes.travelatin.com\/en\/rumbos-peru\/lima\/","title":{"rendered":"Lima"},"content":{"rendered":"\n  <div id=\"page-header-1871538730\" class=\"page-header-wrapper\">\n  <div class=\"page-title dark featured-title\">\n\n    \n    <div class=\"page-title-inner container align-center flex-row medium-flex-wrap\" >\n              <div class=\"title-wrapper flex-col text-left medium-text-center\">\n          <h1 class=\"entry-title mb-0\">\n            Lima          <\/h1>\n        <\/div>\n                    <div class=\"title-content flex-col flex-right text-right medium-text-center\">\n        <div class=\"title-breadcrumbs pb-half pt-half\"><nav class=\"woocommerce-breadcrumb breadcrumbs uppercase\">Home<\/nav><\/div>      <\/div>\n    <\/div>\n\n       <\/div>\n    <\/div>\n  \n\n\n<ol>\n<li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/destination-lima-perou#description-de-lima\">Description de Lima<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/destination-lima-perou#histoire-de-lima\">Histoire de Lima<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/destination-lima-perou#les-attraits-touristiques-de-lima\">Les attraits touristiques de Lima<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/destination-lima-perou#les-plats-typiques\">Les plats typiques<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n<p><strong>Description de Lima<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Lima la capitale et principale ville du P\u00e9rou, ainsi que le chef-lieu de la r\u00e9gion de Lima. Au milieu de la fa\u00e7ade maritime du P\u00e9rou sur l&#8217;oc\u00e9an Pacifique, Lima s&#8217;\u00e9tend sur les vall\u00e9es de trois fleuves : Rimac, Chill\u00f3n et Lur\u00edn.<br>Avec une agglom\u00e9ration d\u2019environ dix millions d\u2019habitants, Lima est la cinqui\u00e8me plus grande ville d&#8217;Am\u00e9rique latine, derri\u00e8re Mexico, S\u00e3o Paulo, Buenos Aires et Rio de Janeiro. Ses habitants s&#8217;appellent les Lim\u00e9niens (Lime\u00f1os) ou Lim\u00e9niennes (Lime\u00f1as).<br>Lima est un m\u00e9lange intrigant et exotique de races, traditions, cultures et styles, avec une cuisine de classe mondiale. Des mus\u00e9es spectaculaires, des pyramides pr\u00e9 inca et des quartiers pittoresques remplis d\u00b4histoire. Il reste encore des vestiges de l\u00b4apog\u00e9e de la Lima coloniale comme de nombreuses \u00e9glises coloniales qui sont les joyaux de l\u00b4architecture ib\u00e9ro americana.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Histoire de Lima<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Lima fut fond\u00e9e le 18 janvier 1535 par le conquistador espagnol Francisco Pizarro, sous le nom de \u00ab la Ciudad de los Reyes \u00bb (\u00ab la Cit\u00e9 des Rois \u00bb). Toutefois, avec le temps a persist\u00e9 son nom original qui provient de la langue quechua par sa rivi\u00e8re, le R\u00edmac. Elle devient la capitale et la ville principale de la vice-royaut\u00e9 du P\u00e9rou et puis celle de la R\u00e9publique, apr\u00e8s l\u2019ind\u00e9pendance du pays vis-\u00e0-vis de l\u2019Espagne en 1821.<\/p>\n\n\n\n<p>Lima est le c\u0153ur commercial, financier, culturel et politique du P\u00e9rou, tout en concentrant deux tiers de l\u2019industrie, en relation avec le plus grand a\u00e9roport du pays : l&#8217;a\u00e9roport international Jorge Ch\u00e1vez desservant les principales villes d\u2019Europe, des \u00c9tats-Unis et d&#8217;Am\u00e9rique latine.<br>Son patrimoine architectural va de l\u2019\u00e9poque coloniale au xxe si\u00e8cle et, pour cette raison, le centre-ville a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 patrimoine mondial de l\u2019UNESCO en 1991. La province de Lima est divis\u00e9e en 43 districts, dont les plus importants sont : Miraflores, La Molina, San Isidro, Barranco et Los Olivos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les attraits touristiques de Lima<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cath\u00e9drale de Lima :<\/strong><br>Vous d\u00e9couvrirez la cath\u00e9drale de Lima avec nos circuits \u00e0 d\u00e9part fixe en groupe :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/circuits-accompagnes-perou-bolivie\/circuits-accompagnes-en-groupe-perou-depart-date-fixe-culture-histoire\/\">C\u2019est le P\u00e9rou! \u2013 15 Jours<\/a><\/li><li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/circuits-accompagnes-perou-bolivie\/circuits-accompagnes-en-groupe-perou-bolivie-depart-date-fixe-andine\/\">Perou \u2013 Bolivie : Atmosph\u00e8re Andine \u2013 20 Jours<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La Cath\u00e9drale occupe le m\u00eame lieu o\u00f9 \u00e9tait situ\u00e9e la premi\u00e8re \u00e9glise importante de Lima. L&#8217;int\u00e9rieur est aust\u00e8re, mais abrite des joyaux historiques comme les stalles du ch\u0153ur de Baltasar Noguera, divers autels lat\u00e9raux et les restes de Francisco Pizarro. Vous pouvez \u00e9galement visiter le mus\u00e9e d&#8217;art religieux qui comprend une importante collection de peintures, sculptures, calices et ornements.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Place Mayor de Lima :<\/strong><br>Vous d\u00e9couvrirez la Place Mayor avec nos circuits \u00e0 d\u00e9part fixe en groupe :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/circuits-accompagnes-perou-bolivie\/circuits-accompagnes-en-groupe-perou-depart-date-fixe-culture-histoire\/\">C\u2019est le P\u00e9rou! \u2013 15 Jours<\/a><\/li><li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/circuits-accompagnes-perou-bolivie\/circuits-accompagnes-en-groupe-perou-bolivie-depart-date-fixe-andine\/\">Perou \u2013 Bolivie : Atmosph\u00e8re Andine \u2013 20 Jours<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La place Mayor est le centre de l&#8217;ancienne ville coloniale. Dans son p\u00e9rim\u00e8tre se trouvent la mairie et la cath\u00e9drale de Lima ainsi que le palais du gouvernement. Au centre se dresse une fontaine en bronze du XVIIe si\u00e8cle.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Palacio de Gobierno (palais du Gouvernement) :<\/strong><br>Vous d\u00e9couvrirez le palais du Gouvernement avec nos circuits \u00e0 d\u00e9part fixe en groupe :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/circuits-accompagnes-perou-bolivie\/circuits-accompagnes-en-groupe-perou-depart-date-fixe-culture-histoire\/\">C\u2019est le P\u00e9rou! \u2013 15 Jours<\/a><\/li><li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/circuits-accompagnes-perou-bolivie\/circuits-accompagnes-en-groupe-perou-bolivie-depart-date-fixe-andine\/\">Perou \u2013 Bolivie : Atmosph\u00e8re Andine \u2013 20 Jours<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Le Palacio de Gobierno \u00e9tait la r\u00e9sidence de Francisco Pizarro (1535) qui la construisit \u00e0 l&#8217;endroit qui \u00e9tait occup\u00e9 par Taulichusco, curaca (chef politique) de la vall\u00e9e de R\u00edmac. Depuis, l&#8217;endroit constitue le centre du pouvoir politique du P\u00e9rou. Il fut reconstruit dans les ann\u00e9es 20 apr\u00e8s un incendie. Il poss\u00e8de de nombreux salons et cours d\u00e9di\u00e9s \u00e0 des personnages illustres de l&#8217;histoire p\u00e9ruvienne et qui sont soigneusement d\u00e9cor\u00e9s d&#8217;\u0153uvres d&#8217;art remarquables. Tous les jours \u00e0 11 h 45, la cour d&#8217;honneur voit se d\u00e9rouler la rel\u00e8ve de la garde par le glorieux bataillon des hussards de Jun\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00c9glise et couvent de San Francisco :<\/strong><br>Vous d\u00e9couvrirez l\u2019\u00e9glise et couvent de San Francisco avec nos circuits \u00e0 d\u00e9part fixe en groupe :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/circuits-accompagnes-perou-bolivie\/circuits-accompagnes-en-groupe-perou-depart-date-fixe-culture-histoire\/\">C\u2019est le P\u00e9rou! \u2013 15 Jours<\/a><\/li><li><a href=\"http:\/\/www.travelatin.com\/circuits-accompagnes-perou-bolivie\/circuits-accompagnes-en-groupe-perou-bolivie-depart-date-fixe-andine\/\">Perou \u2013 Bolivie : Atmosph\u00e8re Andine \u2013 20 Jours<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c9glise et couvent de San Francisco constitue un ensemble architectural datant du XVIIe si\u00e8cle. Il comprend l&#8217;\u00e9glise, le couvent et la petite place. Le principal frontispice du temple a \u00e9t\u00e9 sculpt\u00e9 dans la pierre et se caract\u00e9rise par ses colonnes corinthiennes. La fa\u00e7ade comporte une corniche couverte incluant des arches qui d\u00e9peint l&#8217;Immacul\u00e9e Conception. La zone du clo\u00eetre, d\u00e9cor\u00e9e avec des carreaux de fa\u00efence, abrite le mus\u00e9e d&#8217;art de la vice-royaut\u00e9. En outre, il est possible de visiter les catacombes (galeries souterraines) qui servirent de cimeti\u00e8re durant l&#8217;\u00e9poque coloniale.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les plats typiques :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Quelques plats typiques de lima et de sa cote :<br>Ceviche : Morceaux de filet de poisson cuits dans le jus de citron, l&#8217;oignon et le piment limo.<br>Cau-cau : Rago\u00fbt de tripes en coup\u00e9es petits morceaux, avec des pommes de terre, du curcuma et de la menthe.<br>Causa rellena (pur\u00e9e fourr\u00e9e) : Pur\u00e9e \u00e9paisse de pommes de terre assaisonn\u00e9e de piment moulu et farcie de thon ou de poulet.<br>Escab\u00e8che : Poisson ou poulet marin\u00e9 dans le vinaigre, que l\u2019on laisse mijoter longtemps, avec beaucoup d\u2019oignon.<br>Anticuchos : Brochettes de c\u0153ur de b\u0153uf marin\u00e9es dans du vinaigre et du piment antillais et grill\u00e9es.<br>Choros a la chalaca (moules farcies) : Moules et oignons assaisonn\u00e9s avec une pinc\u00e9e de piment et de jus de citron.<br>Carapulcra : Pommes de terre s\u00e9ch\u00e9es et bouillies, cuisin\u00e9es avec du porc ou de la poule, du piment antillais, de piment mirasol et d\u2019autres \u00e9pices.<br>Tacu-tacu : Haricots revenus avec du riz, accompagn\u00e9s de viande de b\u0153uf pan\u00e9e et d\u2019une sauce aux oignons<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Description de Lima Histoire de Lima Les attraits touristiques de Lima Les plats typiques Description de Lima Lima la capitale et principale ville du P\u00e9rou, ainsi que le chef-lieu de la r\u00e9gion de Lima. 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